RM Ibu Haji Ciganea

Sejumlah komentar yang masuk berkaitan dengan Rumah Makan Ibu Haji Ciganea pada tulisan berjudul  “Rest Area Jalan Tol, dari Kelas Kedai Hingga Kelas Mal” mengusik saya untuk membahas tempat tersebut. Kebetulan saya juga memiliki sejumlah gambar hasil bidikan kamera tentang rumah makan yang legendaris ini.

ciganea1.jpg

“Ikan mas goreng, lalab sambal khas RM Ibu Haji Ciganea (indrakh)”

Ketika jalur Bandung – Jakarta PP masih melalui rute klasik: Puncak, atau Sukabumi, Jonggol, atau Purwakarta, RM Ibu Haji Ciganea menjadi salah satu tempat istirahat primadona bagi orang-orang yang sedang melakukan perjalanan.  Terutama yang memilih jalur Purwakarta – Cikampek – Jakarta.

Rumah makan khas sunda yang sudah eksis sejak lebih dari tiga dekade lalu ini berada di desa Mekargalih, Ciganea, Kecamatan Jatiluhur, Kabupaten Purwakarta. Sebuah artikel di HU Pikiran Rakyat yang dimuat pada edisi Januari 2007 menyebutkan bahwa restoran ini didirikan oleh Rd. Atik Jaya Saputra pada tahun 1971. Rumah makan tersebut pengelolaannya bahkan kini telah jatuh ke generasi ketiga.

Bukan hal sulit untuk menemukan RM Ibu Haji Ciganea. Jika Anda menyusuri rute Padalarang – Purwakarta – Cikampek, tempat makan tersebut akan Anda temukan di sebelah kiri jalan di bilangan Ciganea. Namun jika memilih rute tol Cipularang, Anda harus keluar dulu di pintu tol Jatiluhur. Setelah melewati loket tol Jatiluhur, Anda akan menjumpai pertigaan, selanjutnya Anda harus belok ke kanan. Tak jauh dari sana, sekitar 3 km Anda akan menemukan RM Ibu Haji Ciganea di sebelah kanan jalan.  

***

Menu yang ditawarkan rumah makan ini tidak jauh berbeda dengan rumah makan khas sunda lainnya yang mengandalkan lalab dan sambal sebagai andalan. Namun cita rasa sambal di RM Ciganea memang lain sekali, selain pedas, rasa dan bau terasinya juga memiliki ciri khas. Konon hal tersebut karena RM Ciganea memilih meracik dan memroduksi sendiri terasinya.

ciganea2.jpg

“Sarapan pagi di RM Ibu Haji Ciganea (indra kh)”

Menu yang tersedia di rumah makan tersebut diantaranya terdiri dari: Nasi, lalab sambal, ayam goreng, ikan goreng, pepes ati, pepes ikan, sayur asem, gepuk, lidah, karedok, perkedel jagung/udang, pepes tahu / teri / jamur, tahu / tempe, aneka juice, dan lain-lain. Salah satu menu yang saya sukai adalah ayam goreng dan ikan mas gorengnya. Rasa daging ayamnya lembut dan gurih, walaupun ukurannya relatif kecil. Nampaknya yang dipilih jenis ayam kampung. Ikan mas gorengnya juga renyah karena digoreng garing. Keduanya merupakan padanan yang pas jika digandengkan dengan nasi hangat dan lalab sambal.

RM Ibu Haji Ciganea adalah salah satu rumah makan yang berhasil bertahan ketika hadir Tol Cipularang. Jurus melebarkan sayap yang telah dimulai sebelum kehadiran ruas tol tersebut membuat restoran ini selamat dari ancaman gulung tikar seperti yang dialami sejumlah rumah makan di sekitarnya. Bahkan kini RM Ibu Haji Ciganea telah menerapkan konsep waralaba, sehingga para pengusaha yang berminat berbisnis restoran khas sunda dapat menjalin kerjasama dengan rumah makan ini.

ciganea3.jpg

“Salah satu cabang RM Ibu Haji Ciganea di Jl Merak, Bandung (indra kh)”

Sejumlah cabang RM Ibu Haji Ciganea kini telah menyebar di berbagai daerah, dari mulai Bandung, Jakarta bahkan Sumbawa. Di Bandung, salah satu lokasi yang pernah saya kunjungi adalah RM Ibu Haji Ciganea 2 yang berada di Jl. Merak 11 – Belakang kantor pusat PT Telkom.   

Jadi bagaimana, Anda tertarik mencoba makanan di RM Ibu Haji Ciganea?

21 Komentar

Filed under food and drink, Jalan-jalan, kuliner, makanan, travel and places

21 responses to “RM Ibu Haji Ciganea

  1. Rully

    bau khas. hm …:mrgreen:

    @ rully: bau khaseum😀

  2. RM Ibu Haji Ciganea
    control point Roisz Trans😀

    @ roisz: hallah, control point roisz trans di tempat enak-enak teruzz😀

  3. aa bur

    emh si eta dahar jeung dahar weee hayang….

    @ aa bur: pasti kabita, wilujeng neureuy😀

  4. aa bur

    emh dahar deui…..

    @ aa bur: eit moal bosen kanu dahar, mah, hahaha

  5. cabangnya biasanya ga seenak pusatnya (betul apa ga ya?)

    @ roffi: Sejumlah RM yang menerapkan konsep waralaba biasanya ada kencenderungan seperti itu, kang.

  6. Jadi lapar nich Kang😀

    @ deking: yuk kita makan-makan merayakan header barunya deking😀

  7. ngilerr…ngilerrr..

    @ elly: ayo cari RM sunda di Jakarta, siapa tahu ada yang deket asrama😀

  8. @_@
    *salam kenal pak*

    baik banget ya.. tuan rumahnya🙂 sayah baru pertama bertamu sudah disuguhi makanan enaakkk bener…😆
    *kabur*

    @ almas: Salam kenal juga, bos. Silahkan ambil saja makanannya jangan sungkan-sungkan, anggap saja rumah sendiri😀

  9. andi

    2 boboko ku tiluan………

    @ andi: kiatan😀

  10. enggar

    Baru aja makan tapi liat gambarnya kok jadi laper lagi ya:)
    Apalagi sambelnya, sayang saya nggak bisa mencicipi si pedas ini lagi, bisa ngamuk maag saya nanti.

    @ enggar: sambalnya memang uenak tenan, mbak😀

  11. Euleuh eta sambel …. glek… coel ach

    @ kangguru: cocolkeun kana sangu haneut, wak…eeuuhh pasti pedo😀

  12. huuhuuu jadi lapeerrr liat sambelnya!! wah, saya tahu yang di jalan merak, depan rumah makan padang yang cabangnya ada dimana-mana itu khan?

    @ gies: yup, makanan seperti ini pasti membuat laper siapapun😀

  13. Waduh eta gening aya hileud di handap.

    Nya ngiring raos atuh kanu nuju taruang

    @ teh hileud: eehhh bade kamana, mangga linggih heula ieu aya sambel dadak sareng sangu haneut, bilih bade asin jambal ge aya😀

  14. mantaaab pisan
    *seuhah seusah lada*

    @ vino: mangga tambih deui sanguna😀

  15. Liezmaya.web.id

    hmmm ni asa kabita lach, janteun ngacay.com heuheu
    simkuring ge pami teu leupatmah pernah nganjang kadinya teh kang…hehe

    @ liezmaya: lalab sambel mah pasti kabita wae, nya teh……..:D

  16. xwoman

    untung teu acan sasih saum postingna…😀

    @ xwoman: eeh pan ngabibita dalam rangka munggah ieu teh😀

  17. Euleuh eta ningali sambel di cowet, meni ngabibita euy…

    @ IndraPr: hehe, pasti Pak Indra sono ka Bandung😀

  18. Ni2k

    Thx buat promosinya mas…
    Walaupun dah lewat setahun yg lalu nulisnya, tapi kalo mampir lagi ke cabang merak, mampir ke kasir… ada diskon khusus buat mas Indra..

    == ibu kasir ==

  19. fahmi

    mas klu sy ingin ambil franchise ciganea saya hub kemana?

  20. Sekarang udah ada cabangnya di Jakarta, tepatnya di depan Taman Makam Pahlawan Kalibata.

    Kalo teman-temana mau coba boleh deh kesana, saya sudah coba 3x, rasanya tidak jauh berbeda, terutama sambelnya.

    Kebetulan yang punya adek kelas saya.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s